Ročně zkonzumujeme 32 kilo cukru, Poláci však ještě více

Průměrný Slovák zkonzumuje ročně 32 kilogramů cukru, jehož spotřeba i cena roste. Uvedla to v analýze Lenka Buchláková, ekonomická analytička FinGO.sk.

Upřesnila, že celková spotřeba cukru a výrobků z něj se podle Statistického úřadu dlouhá léta držela na přibližně stejných hodnotách, avšak od roku 2018 se začala mírně zvyšovat.

Spotřeba cukru a výrobků z cukru se podle posledních údajů z roku 2019 zvýšila oproti předešlému roku o půl kilogramu, což představuje zvýšení o 1,6 procenta.

Za nárůst mohou slazené nápoje

Poznamenala, že v rámci výrobků obsahujících cukr se zvýšila spotřeba kakaových výrobků o 0,9 kilogramu a naopak spotřeba nečokoládových cukrovinek se snížila o 0,2 kilogramu.

Ze států střední Evropy vysokou spotřebu cukru na obyvatele má Polsko, a to více než 40 kilogramů. V Německu byla spotřeba téměř 35 kilogramů, v Česku a Rakousku se na obyvatele spotřebuje ročně 33 kilogramů cukru.

„Pod vyšší spotřebu cukru na Slovensku se podepisuje i vyšší spotřeba slazených nealkoholických nápojů. Jejich spotřeba se u nás za posledních 20 let ztrojnásobila, ze 42 litrů na obyvatele v roce 1998 až na aktuálních 112 litrů,“ ozřejmila Buchláková.

„Nakolik loni jsme měli převážnou část roku zavřené provozu veřejného stravování, očekáváme, že se to podepíše i pod mírně nižší spotřebu slazených nápojů. Ty si totiž do značné míry dopřejeme zejména v restauracích či jiných stravovacích podnicích.“

Více cukru, vyšší náklady na zdraví

Buchláková zdůraznila, že problémem podle Světové zdravotnické organizace při vyšší konzumaci cukru jsou následné vyšší náklady na zdravotní péči v zemi. Vyšší konzumace cukru totiž v mnoha případech končí obezitou, která slovenské zdravotnictví zatěžuje ročně částkou od 90 do 250 milionů eur.

Ekonomické odhady však počítají is nepřímými náklady na léčbu přidružených onemocnění, které mohou náklady na zdravotní péči prodražit o dalších 220 milionů eur, což po konečném spočítání představuje 20 procent celkových nákladů na zdravotní péči v zemi.

Upozornila, že spotřeba cukru na Slovensku sice roste, avšak stoupá i jeho cena.

„Cena cukru na světových komoditních trzích již několik týdnů roste, postupně se to projevuje i na pultech Slovenská obchodů. Kilogram krystalového cukru se prodává v obchodech za průměrnou cenu 0,74 eura. Atak by však mohla hodnotu z roku 2017, kdy se dostala na úroveň 0,86 eura. Důvodem nárůstu ceny cukru jsou obavy z horších sklizní v EU, Rusku a Thajsku, „dodala.