I vy milujete saláty? Tyto populární ze světových restaurací si můžete připravit i doma

Saláty plné bílkovin, vlákniny a zdraví.

Zeleninové saláty jsou lehké a svěží jídla, to však neznamená, že nejsou plnohodnotným obědem nebo večeří. Stačí, když k nim přidáme kvalitní bílkoviny a tuky. Vyzkoušejte tyto vysokoproteinové fit saláty ze světových restaurací …

Pancho Villa
Tento salát je původně z Texasu a kromě něj tu najdete i pár jiných chuťových zajímavostí. Například, uzený mošt, sherry melasu, kořeněný mandlový dresink a podobně. Vraťme se však k salátu Pancho Villa.

Obsahuje vyváženou kombinaci těchto přísad: quinoa, pražená kukuřice, kořeněné dýňová semínka, avokádo, cherry rajčata, kuřecí maso, limetku a koriandr.

V rámci obměn vyzkoušejte tofu, krevety, chilli, jalapeňos a různé dresinky. Základní dresink je z olivového oleje, limetkové šťávy, pepře, octa, soli a koriandru.

Jedna porce salátu obsahuje: 782 kalorií, 44 g bílkovin, 54 g sacharidů, 12 g vlákniny, 55 g tuku.

Tuna Nicoise
Původem přímořský recept z Kalifornie je dnes oblíbený v restauracích se zdravými jídly po celém světě. Velkou oblibu má i ve Francii.

Jeho základem jsou: rajčata, tuňák, brambory, kapary, zelená fazolka, vejce, olivy, baby listová zelenina a speciální dresink z vinného octa. Tento salát je skvělou výživou po náročném tréninku, obsahuje hodně bílkovin, které pomáhají obnovit svalstvo.

Alternativně do něj můžete přidat i hummus či grilované kuřecí maso a rukolu.

Jedna porce salátu obsahuje: 650 kalorií, 32 g bílkovin, 17 g sacharidů, 6 g vlákniny, 51 g tuku.

Bently Salad
Tento salát je hotovou bílkovinnou bombou a je jisté, že po něm hlad cítit nebudete. Navíc potěší i zrak, protože je krásně barevný. Z čeho toto jídlo sestává? Tvoří ho směs šunky (pršut), pečeného krůtího masa, vajíček, rajčat a italského sýru Provolone. Toto vše je naskládané na římském a ledovém salátu a polité dresinkem.

Originální dresink na tento salát obsahuje sardelovou pastu, česnek, majonézu, zakysanou smetanu, petrželku, estragon, pažitku, citrónovou šťávu, sůl a pepř. Pokud si dáváte pozor na linii, zvolte jednoduchý dresink z citronové šťávy nebo octa, bylinek, koření a oleje.

Ještě lepší chuť salátu dosáhnete, pokud některé kusy zeleniny (například i sladké brambory, klíčky, cherry rajčata) zapečete v troubě na olivovém oleji s kořením a bylinkami a pak je přidáte do salátu.

Jedna porce salátu obsahuje: 560 kalorií, 60 g bílkovin, 20 g sacharidů, 8 g vlákniny, 32 g tuku.

Chipotle Cowboy Salad
Pokud hledáte salát, který vyhovuje kritériím keto, paleo, veganské či bezlepkové stravě, pak je tu pro vás kovbojský salát z Floridy.

Pro přípravu potřebujete cibuli, česnek, červenou a oranžovou papriku, masitá rajčata, čerstvý koriandr, černou fazole, kukuřici, sůl, pepř uzená paprika.

Pro teplou verzi můžete papriku a fazole s koriandrem upéct v troubě. Salát se podává s kukuřičnými tortillami, respektive tortilovými čipsy.

Velmi dobře v salátu chutnají pražené dýňová semínka a mandle.

Jedna porce salátu obsahuje: 590 kalorií, 33 g bílkovin, 32 g sacharidů, 13 g vlákniny, 38 g tuku.